东北人喜欢吃什么菜？东北十大必吃10道菜(2)-j9游会真人游戏第一品牌

4、溜肉段

溜肉段是咸鲜口的经典菜肴，[bai]猪里脊肉切丁腌制后，裹上淀粉浆炸至外焦里嫩，再淋上特制酱汁翻炒，色泽金黄，酱香浓郁，与锅包肉并称“熘炒双绝”。

5、杀猪菜

杀猪菜是将酸菜、五花肉、血肠等食材一同炖煮，酸香解腻，血肠搭配蒜泥蘸料，味道浓郁，这道菜源自农村杀年猪习俗，充满年味。

6、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是以散养土鸡与野生榛蘑慢炖，鸡肉酥烂，蘑菇吸饱汤汁，香气扑鼻，体现了东北的山珍特色，有“姑爷进门，小鸡断魂”的说法，是待客的佳肴。

7、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼是黑龙江名菜，通常选用鲤鱼或鲫鱼，搭配豆腐、粉条、白菜等食材，在大铁锅中慢炖而成，汤鲜肉嫩，具有浓厚的乡土气息。

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